Ein tiefer und stark bemuskelter Körperbau zeichnet diese Rasse aus. Die Farbe geht von schwarz (Tuxer) bis rotbraun (Zillertaler-Schlag). Eine weisse Feder in der Kreuzgegend ist erwünscht. 

Widerristhöhe: zwischen 125 und 135cm

Gewicht: Kühe zwischen 550 und 650kg, Stiere bis zu  1.100kg.

Robust, anpassungsfähig, vital, genügsam. Bei optimaler Futterverwertung leistungsstark, Charakterstark, bei entsprechender Haltung Handsamkeit, Fruchtbarkeit, Langlebigkeit, Fitness und leichtkalbig.

Viel Bewegung an der frischen Bergluft sowie saftige Wiesen tragen dazu bei, dass Tux-Zillertaler Rinder durch ausgezeichnete Fleischqualität mit besonderer Feinfasrigkeit und Saftigkeit punkten. Ihr Fleisch ist aufgrund erhöhtem Muskelfett besonders zart und schmackhaft.